✓ Il consulente alberghiero
Oramai sempre più spesso le strutture alberghiere si fanno affiancare da un consulente alberghiero.
Costui è un professionista al quale ci si rivolge non solo per avere consigli, ma anche perchè sia una figura professionale che affianca l'albergatore nel proprio lavoro, non solo per migliorare le vendite, o magari per capire come mai una stagione non è andata bene, ma anche per valutare l'operatività dei collaboratori, l'accoglienza, il servizio ai clienti.
Come può il consulente capire le necessità dell'albergatore?
Il primo passo è incontrarlo, visitare la struttura ed analizzare i dati storici della struttura attraverso vari indici come: percentuale di occupazione delle camere, ricavo medio, il sito e il suo posizionamento, la reputazione online, analisi delle procedure di booking, ecc.
È importante poi conoscere i portali sui quali è presente la struttura ricettiva, gli utenti oramai prima di scegliere visitano diversi siti specializzati, leggono le recensioni, cercano il miglior rapporto qualità/prezzo.
Dopo aver avuto così un quadro completo della struttura elabora le strategie, ma ovviamente per applicarle poi il consulente alberghiero ha bisogno della collaborazione attiva dell'albergatore e dei collaboratori della struttura, molto importanti per poi raggiungere gli obiettivi prefissati.
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